Los hongos de pino, conocidos también como níscalos, se caracterizan por su color naranja intenso, tanto en su sombrero carnoso de 4 a 12 cm de diámetro como en su pie corto y cilíndrico. Presentan círculos concéntricos rojizos en la superficie de su sombrero, y al cortarse, segregan un látex de color anaranjado que se oxida a verde. Las láminas también son de color naranja y pueden tornarse verdes al romperse. Estos hongos son muy valorados en la cocina por su sabor único y suelen encontrarse en bosques de pinos, donde crecen en simbiosis con las raíces de los árboles.